1. Lase taignal 2 tundi toatemperatuuril sulada.
2. Rulli kergelt jahuga üle puistatud laual õhukeseks ristkülikuks.
3. Määri peale pool toasoojast võist. Seejärel määri peale pool moosi kogusest. Puista peale 1 sl suhkrut, maitse järgi kaneeli ja kardemoni.
4. Keera nüüd laiemast servast alates tihedalt rulli.
5. Lõika rullist umbes 2,5 cm tükid ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jäta saiakeste vahele kerkimisruumi. Lase nüüd saiakestel 15 min toasoojas kerkida.
6. Klopi muna lahti ja määri siis pealt õrnalt munaga.
7. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 15 min kuni on kuldsed.

Retsepti autor: Merilin Siimpoeg