Kirjeldus

Balbiino sarja uustulnuk on 100% ehe jogurtijäätis ja kasutatav jogurt on algusest lõpuni – alates juuretise lisamisest kuni aprikoosilisandi lisamiseni – valmistatud Balbiino tehases , mis teeb jäätise 100% ehedaks. Lisaks ME-3 piimhappebakterile on jäätist rikastatud ka teiste kõhule sõbralike probiootikumidega, nagu bifido- ja atsidofiilbaketrid, ning sisaldab vähe rasva. Tänu sellele on aprikoosine jogurtijäätis figuurisõbralik ja sisaldab ühes portsjonis ainult 94 kcal, mida on märkimisväärselt vähem kui koorejäätises.

ME-3 bakteri (Lactobacillus fermentum ME-3) avastasid 1995. aastal Tartu Ülikooli teadlased Marika Mikelsaare ja Mihkel Zilmeri juhtimisel. ME-3 sisaldavad tooted soodustavad seedimist, kuna probiootilised piimhappebakterid aitavad paremini toitaineid lõhustada. Sealjuures toetavad ME-3 bakterit sisaldavad tooted seedetrakti mikrobioomi mitmekesistamist, mis annavad oma panuse bakterite ja viirustega hakkama saamisel. Lisaks on ME-3 bakteri puhul leidnud teaduslikku kinnitust kolesterooli taset alandav ja oksüdatiivet stressi korrigeeriv mõju. Kogu eeltoodu on üldises tervishoiu kontekstis aktuaalne.

Eesti ja välisriikide teaduslikud testid näitavad, et kui me  sööme L.fermentum ME-3 bakterit, siis :

  • tõhustab seedimist, hoiab ja rikastab soolestiku mikrobiootat, suurendades kasulike bakterite hulka;
  • hävitab seedetraktis kahjulikke baktereid, kaitseb sooleinfektsioonide tekitajate eest;
  • paljuneb seedekulgla tingimustes, normaliseerib mikrobiaalset tasakaalu antibiootikumide ravi ajal ja järel;

Pikema-ajalisel kasutamisel:

  • langetab LDL-kolesterooli (halb kolesterool) ja rasvade taset ning tõstab HDL kolesterooli (hea kolesterool) taset (väiksem südame- ja veresoonkonna haiguste risk
  • tõstab vere antioksüdantset kaitsevõimet ja vähendab oksüdatiivset stressi kogu organismis (väiksem risk raku- ja koekahjustuste tekkeks)
  • langetab oksüdeeritud LDL (ateroskleroosi ja põletiku uudne riski näitaja) taset
  • langetab homotsüsteiini (insuldi riski näitaja)
  • langetab glükeeritud hemoglobiini (prediabeedi ja diabeedi näitaja)
  • toetab atoopilise dermatiidi ravi, surudes maha põletikku