AS Balbiino on 100% Eesti kapitalil põhinev ning OÜ-le NG Investeeringud kuuluv ettevõte, mis asutati 1995. aastal. Lisaks koduturule Eestis, müüb Balbiino oma toodangut Lätis, Leedus, Soomes, Rootsis, Taanis, Ungaris ja Saksamaal.
Jäätise tootmisega alustas Balbiino 1996. aastal ning esimene kogus jäätist müüdi 09. juulil 1996. aastal. Tootmist alustati 0,5L ja 1 L kartongpakendis perejäätistega, mida hiljema hakati tarbimismugavuse pärast pakendama plastkarpidesse. 1996. aasta jõulude ajal alustati Eesti esimeste jäätisetortide tootmisega, mis pärjati 1997. aastal Eesti parima piimatoote tiitliga.
1997. aasta alguses hakkas Balbiino tootma pulgajäätiseid ning mahlapulki, mille läbimüük kasvas oluliselt suvekuudel. Sama aasta suvel tõi Balbiino turule koonusvahvlijäätised ” Vurr”, mis said tarbijate seas koheselt ülipopulaarseks. 1997. aastal tootis AS Balbiino ca 814 t jäätist ja müügikäive moodustas 84,8 milj. krooni. 1998. aastal toodi turule esimene Eestis toodetud ekstruuder-liinil jäätis “Grosso”.
1999. aastal müüdi jäätist juba 2410 tonni. Järgnesid aktiivsed kasvuaastad, mille käigus toodi turule hulgaliselt uusi, hilisemalt rahva seas tuntuks ja armastatuks saanud tooteid: Vahvlitopsi TOP´s, MaxiTops, jäätisebrikett Raks, jogurtijäätised Dixi, koorejäätis Vanilla Ninja ja paljud, paljud teised.
Lisaks jäätise tootmisele on alates 1998.a. Balbiino üheks põhitegevusks olnud sügavkülmutatud toidukaupade maaletoomine ja müük. Just Balbiinos sündis Eesti esimene sügavkülmutatud köögiviljade sari „Härmavili“. Tänaseks müüb Balbiino laias valikus erinevate Eestis ja Euroopas tuntud toidutootjate sügavkülmutatud toodangut. Aktiivne tootearendus jätkub ka Balbiino enda sügavkülmutatud kaubamärkide „Härmavili“, „Marine“ ja „Härmas” osas.
Balbiino jätkuvast kasvust ja aktiivsest tootearendusest annavad märku 2012. aasta hooajaks tehtud muudatused. Kokku toodi turule ja uuendati 32 erinevat jäätist: Onu Eskimo, Batman, uuendatud Raks, Lumemarja jäätis vahvlikoonuses jm.
Balbiino sloganid erinevatest perioodidest
„Jäätis mis teeb südame soojaks“
„Balbiino – Head Eesti jäätised“ „Muudame elu magusaks!“
„Õigus parimale jäätisele – Balbiino!“
„Jäätised, mis sulatavad südameid-Balbiino!”, kasutusel alates 2013. aastast.
„Ehedad Eesti jäätised!”, kasutusel alates 2016. aastast.
