Sega purustatud küpsised kakao ja sulavõiga ning suru küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiva vormi põhja (20cm). Võid seda ka otse vormis teha, et ühe kausi pesu kokku hoida.
Sulata maasikad, lisa vanilje ja laimimahl ning püreesta ühtlaseks. Pane želatiin veega paisuma. Vahusta koor pehmeks vahuks ning sega suhkruga segatud kohupiimaga. Sulata želatiin ja sega maasikapüreega. Kui kasutad lehtželatiini, siis pigista lehed kuivaks, sulata paaris lusikatäies kuumutatud maasikapürees ning sega seejärel ülejäänud maasikapüreega. Sega püree õrnalt kohupiimavahuga, vala koogipõhjale ning lase külmkapis vähemalt 4-5 tundi või üle öö taheneda.
Kaunista ning naudi koos oma kallitega.
Retseptiautor: Kristi Rebase
