M

Roheline poke-kauss lõhega

2

Vaja läheb:

Riis:
150 g suširiisi
1 sl riisiäädikat

Marineeritud lõhe:
300 g nahata lõhefileed
2 sl (gluteenivaba) sojakastet
1 sl seesamiõli
1 sl sidrunimahla

Wasabi-majonees:
3 sl majoneesi
killuke wasabi’t, maitse järgi
½-1 sidruni mahl

Lisaks:
400 g Härmavilja Rohelised köögiviljad
1 avokaado
veerand pikka kurki
peotäis rediseid
serveerimiseks seesamiseemneid, koriandrit, nori’t, laimi

Tee nii:

Valmista riis pakendil oleva õpetuse järgi ning sega äädikaga. Kuni riis keeb, lõika lõhe kuubikuteks, sega marinaadiainetega ning pane külmkappi maitsestuma. Kastme jaoks sega majonees wasabi ja sidrunimahlaga. Voki Härmavilja rohelist segu, kuni köögiviljad on läbi kuumutatud ning muutuvad erkroheliseks. Valmista ette ka teised lisandid: viiluta redised, puhasta ja viiluta avokaado ning lõika kurk spiraallõikuriga pikkadeks ribadeks. Jaga riis kahe kausi vahel, tõsta peale lõhe, kurk, redis, Roheline segu ja avokaado. Lisa kastet ning kaunista seesamiseemnete, koriandri, nori-ruutude ning laimiga.

*Kui soovid, võid marineeritud kala koos Rohelise seguga pannil läbi küpsetada

Retseptiautor: Kristi Rebane

Vaata lisaks: