Lihtsam teha, kui küpsisetorti, sest täidis on juba küpsiste vahele laotud.
Lao piparmündi Raks küpsisejätsid ja koorejätsid alusele ning tõsta peale vanillijäätis. Kaunista sulašokolaadi ning meelepäraste marjadega.
Kihte võid teha täpselt niipalju kui soovid.

1. Võta Onu Eskimo jäätis ~15 minutit varem kapist välja pehmenema.
2. Pane aluse peale 3 Raksi jäätist.
3. Pane Raksi peale vahekihiks umbes sama lai kiht Onu Eskimo vanilliplombiiri.
4. Pane peale 3 Raksi jäätist.
5. Kata terve tort vanilliplombiiriga ning tõsta vähemalt 30 minutiks sügavkülma.
6. Enne serveerimist soojenda potis vahukoor aga ära lase keema!
7. Lisa tükeldatud šokolaad ja sega. Jahuta toatemperatuurile.
8. Nüüd tõsta jäätisetort sügavkülmast välja, nirista šokolaad tordile ning kaunista marjade ja piparmündilehtedega. Serveeri kohe!

Retsepti ja pildi autor: Rauno Oolberg