1. Sulata taigen täielikult ja lase toatemperatuurini tulla
2. Lisa 40 ml käesooja vett ja voldi/sõtku õrnalt taignasse. Lase 15 min puhata. Kui taigen on veel tihke, lisa 10 ml kaupa vett, maksimaalselt umbes 60 ml kokku
3. Lisa 1 sl oliiviõli, voldi sisse
4. Kata kauss ja lase soojas 45-60 min kerkida
5. Pane vormi umbes 2 sl oliiviõli, tõsta taigen sisse ja venita õrnalt vormi suunas. Ära sunni, kui taigen tõmbub tagasi
6. Lase vormis 1-2 tundi kerkida, kuni taigen on silmnähtavalt kohev ja tekivad mullid. Kui 1 h pärast on veel tihke, anna talle lihtsalt rohkem aega
7. Kuumuta ahi 215 kraadini
8. Vala oliiviõli taigna peale, vajuta sõrmedega sügavad lohud, kujunda tomativiiludest ja rosmariinist kõrvitsa moodi kaunistused, lisa helbesool ja/või muud lemmikud maitseained
9. Küpseta umbes 25-30 min, kuni korralikult kuldne.
Retseptiautor: Sigrid Lauri